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Bonbons avec un remplissage en direct ...


Les raki sont des bonbons bien connus remplis de sucreries. Volontiers achetés partout en Pologne. Il y a quelques jours, un client d'un magasin Włocławek a acheté un paquet de bonbons. Comme il était surpris quand ils contenaient plus d'un centimètre de larves vivantes.

Très vite, les bonbons ont été retirés du magasin. Quelques heures plus tard, ils n'étaient pas disponibles pour les clients. Une semaine plus tôt, des larves avaient également été détectées dans des produits Swissco. Cette fois à Gdansk. Les bonbons étaient toujours vendus à un prix très réduit.

Les inspecteurs de Sanepid ont procédé à une inspection chez Swissco, propriétaire de la marque Kujawianka. Le président de la marque explique que les larves dans les bonbons ne sont pas seulement son problème, mais aussi de nombreux fournisseurs de produits prêts à l'emploi: des bonbons et plus. Et dit la vérité.

Vers dans les bonbons: un vieux problème ou "mésaventures des producteurs"?

Raki ne devrait pas seulement figurer sur la liste des "potentiellement contaminés". Comme l’histoire le montre, nous pouvons trouver des larves presque partout. Récemment, une carcasse d’humus (c’est ce qu’on appelle un ver) a été trouvée à Szczecin à Michałki.

La salmonelle dans un emballage de chocolat Merci a été détectée en Allemagne en 2001. Plusieurs millions de colis ont été retirés de la vente. 270 personnes devaient être infectées par les sucreries infectées.

En 2007, des larves de mklik ont ​​été trouvées dans le mélange de Cracovie et à Kasztanki Wawel. Le producteur a traité cette erreur de manière aléatoire et n'a rien à redire pendant longtemps.

En 2009, des vers ont été trouvés dans les prunes au chocolat Mieszko. Cadbury Wedel a eu une erreur similaire. Des larves ont été trouvées à Candy Fairy.

En 2009, les larves ont éclos dans les biscuits à l'avoine de Carrefour (c'étaient des biscuits de marque SAN, repris par Danone).

D'où viennent les vers dans les bonbons?

Les larves de Mklik apparaissent le plus souvent dans les bonbons fourrés, dans le chocolat et les bonbons aux fruits secs et aux noix.

  • de la cupidité des producteurs qui utilisent de vieilles noix pour leur production (les larves se trouvent le plus souvent dans les noix),
  • de la vente de produits périmés,
  • stockage inapproprié des bonbons (à une température trop élevée),
  • Les chercheurs soulignent que les vers peuvent attaquer les sucreries à n'importe quel stade: de la production à l'armoire du client. Le fabricant n'a aucun contrôle sur ce processus. Le ver peut pénétrer dans l'emballage même avant la date de péremption du produit.
  • On peut également trouver le mklik dans les flocons d'avoine, les flocons d'orge, les graines, les fruits secs,
  • les bonbons vendus en vrac au poids sont les plus vulnérables aux larves. C’est pourquoi il est préférable de choisir un emballage hermétique qui constituera une barrière difficile à surmonter. Cependant, ils sont plus chers.

Comment savez-vous que les bonbons sont contaminés?

Le plus souvent, cela se voit au premier abord lorsque les chocolats recouvrent les larves. De plus, les bonbons dans lesquels les larves résident se désintègrent dans les doigts, sont fragiles et ont une forme différente de celle habituelle.

Pour ce faire, vous pouvez soit préparer les sucreries à la maison, soit choisir celles qui sont exemptes de farces, de noix et de fruits séchés (car les larves s'y développent généralement).

Il convient d'ajouter que la larve du mklik n'est pas dangereuse pour l'homme. C'est très gênant pour les producteurs d'aliments.

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