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Le sirop de glucose-fructose à l'origine de "tout le mal"?


Les recommandations officielles semblent claires. Il vaut la peine de protéger l'enfant du sucre omniprésent aussi longtemps que possible. Au cours de sa première année de vie, il ne devrait absolument pas faire partie du régime alimentaire du bébé.

Pendant ce temps, les bouillies de marques bien connues ont le sucre à la deuxième place. Paradox? Incohérence?

Pour justifier les grandes inquiétudes, il convient d’ajouter qu’ils avertissent l’emballage de donner une bouillie (en raison de sa "valeur calorifique") au bébé une fois par jour. Bien sûr, ils ne mentionnent pas que le concours propose des produits sans addition de sucre, cette connaissance doit être acquise par le parent lui-même.

Cependant, le sucre n'est pas le seul problème. Pour les enfants plus âgés, il est proposé des produits contenant des additifs sucrés connus sous de nombreux noms, également appelés sirop de glucose-fructose. Cette composante a provoqué à plusieurs reprises une véritable tempête sur Internet. Cependant, à juste titre?

Enfant toxicomane

Omnia sunt venena, nihil est sine veneno. Sola dosis facit venenum.
(Tout est poison et rien n'est poison car seule la dose fait le poison.) / Phillippus Aureolus Theophrastus Bombastus de Hohenheim, familièrement appelé Paracelus /

Plus l'enfant est âgé, plus l'autorisation de grignotines sucrées est grande. Il est difficile de vivre dans l'illusion qu'il est possible d'économiser quelques années du sucre sous une forme ou une autre. Tôt ou tard, vous les rencontrez, vous ne pouvez pas élever un enfant en vase clos.

En revanche, en tant que parents, nous avons le droit de faire en sorte que le bambin mange des «bonbons santé», et non ceux qui, en plus du sucre, contiennent également du sirop de glucose-fructose et de nombreux autres ingrédients censés entraîner une dépendance.

Les fabricants font tout pour approfondir le désir des enfants de manger des snacks sucrés. Grâce à un équilibre du taux de sucre dans le sang (et cet effet est observé après un festin sucré), le tout-petit apprend ce qu'il faut faire pour améliorer son humeur. De cette manière, une autre génération de consommateurs fidèles se développe, ce qui, en tant qu'effet secondaire, pose de plus en plus de problèmes de diabète, d'hypertension et d'obésité.

Les fluctuations de la glycémie modifient l'humeur des enfants. Juste après avoir mangé dans un bar, par exemple, le taux de sucre dans le sang augmente rapidement, l'enfant est heureux, a beaucoup d'énergie, puis chute rapidement (il est fatigué, il se plaint et cherche souvent à manger un autre en-cas sucré). En outre, l'excès de sucre réduit l'immunité (en raison de la gravité de la putréfaction dans les intestins), favorise la récurrence de l'infection et le développement d'allergies.

Confusion avec Kubuś Play

Il y a quelques mois déjà, nous avons demandé au producteur Kubuś pourquoi du sirop de glucose-fructose était ajouté à certains produits (par exemple, la boisson Kubuś Play). Malheureusement, notre question a été ignorée.

Pendant ce temps, il y a quelques semaines, Internet a bouilli à la suite d'informations fournies par Radio Szczecin, dans lesquelles un parent inquiet a indiqué que Winnie Play ne gèle pas à des températures inférieures à 0 degré. Le texte a été rapidement partagé et envoyé sur de nombreux sites Web. Le producteur, qui a dû faire face aux voix d’indignation, a expliqué que ce n’est pas à cause de la "chimie" que la boisson ne gèle pas, mais parce que chaque liquide a un point de congélation différent (0 degré se réfère à de l’eau distillée). C'est ainsi que commença la leçon de physique ... pour les non-initiés.

Malheureusement, le fabricant n'a toujours pas répondu aux doutes qui justifient l'ajout du sirop de glucose-fructose à Winnie Play, un produit pour enfants. Un ingrédient malsain et vraiment inutile ...

Le sirop de glucose-fructose ne fournit aucun ingrédient précieux, élève le niveau de mauvais cholestérol et réduit la sensibilité du cerveau à la leptine, une hormone qui vous informe de la satiété. Par conséquent, il intensifie l'appétit, augmente le risque de développer un syndrome de l'intestin sensible. Le niveau élevé de l'indice glycémique signifie qu'après la consommation de sirop de glucose-fructose, la glycémie augmente.

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Est-ce seulement Winnie Play?

Le sirop de glucose-fructose n'est pas ajouté à tous les produits (Winnie «ordinaire» ne fait pas partie de la composition), mais il est très populaire et peut être trouvé dans de nombreux produits. Il est utilisé dans les jus d'autres marques, des gaufres, des biscuits, des biscuits, des yaourts aux fruits, etc.

Faut-il avoir peur, ou le boycott cubain ...

Certes, la "mauvaise" composition de Winnie Play n'est pas une raison de boycotter. Aucun enfant ne sera sérieusement blessé s'il boit de temps en temps une boisson avec du sirop de glucose-fructose. Il ne va pas "briller" (en se référant à la terminologie d'un blogueur bien connu), il n'y a aucune crainte qu'il devienne immédiatement gras et attrape des maladies dangereuses. snacks sucrés de plus en plus. L'effet de dépendance qui apparaît est suffisamment puissant pour être dangereux. La même chose apparaît après avoir mangé une grande quantité de bonbons sucrés.

Il vaut certainement la peine de répéter ce qui est souvent dit à cette occasion. Il faut s’efforcer d’être un consommateur averti et de ne pas croire en chaque mot du producteur, en s’assurant des publicités ou du matériel créé par des spécialistes du marketing.

Il est bon de lire attentivement les étiquettes et d'éviter les produits qui "prétendent être en bonne santé". Plus nous sommes conscients d'être le consommateur, mieux ce sera pour nous et nos enfants. Chaque jour, lorsque nous prenons de bonnes décisions, nous n’avons pas à craindre ce que notre enfant mangera ou boira de temps à autre. Cela vaut la peine de maintenir la modération et le bon sens en tout. Également dans le contexte de toutes les théories du complot.