Petit enfant

Millet - une voie d'immunité chez les enfants


Le millet est connu sous notre latitude depuis des siècles. Malgré cela, il a été quelque peu oublié ces dernières années. Par conséquent, il n’est pas surprenant que beaucoup d’entre nous ne connaissent pas son goût du tout. Il ne sait pas à quoi ressemble le mil, comment le cuire et le servir. En attendant, il est bon que ces connaissances vous permettent d'inclure dans votre menu un produit qui améliore l'immunité, ajoute de l'énergie, idéal pour les petits allergiques et les personnes qui suivent un régime sans gluten.

Millet ou quoi?

Le millet est fabriqué à partir de grains de millet décortiqués, la plus ancienne céréale cultivée depuis environ 4 000 ans. Ce gruau est considéré comme un produit peu traitéde sorte que ses grains peuvent encore conserver leurs meilleures qualités. Jaglanka est une riche source de vitamines du groupe B (B1, B2, B6), a plus de sels minéraux que le blé, l'orge ou le seigle, qui sont certainement plus populaires que cela.

Il vaut la peine de manger en raison de son contenu élevé fibre, fer, vitamine PP, cuivre, phosphore et calcium. En termes de valeur nutritionnelle, il occupe la deuxième place juste après le sarrasin.

En raison de la teneur élevée en protéines et en glucides sous une forme complexe, le mil permet une libération lente de l'énergie facile à digérer (ne provoque pas de ballonnements, de lourdeur ou de fermentation dans l'estomac).

Après avoir mangé un repas avec du mil, nous n’avons pas à craindre que nous nous sentions désagréablement sucer l’estomac. Millet affecte également parfaitement le cerveau, la concentration et la capacité de se souvenir. Il est recommandé aux personnes exposées à taux élevé de cholestérol: parce qu'il régule sa quantité dans le sang.

Millet est le seul qui est formation de bases dans le processus digestif. C'est une information très importante, car le menu moyen d'un adulte ou d'un enfant est riche en ingrédients acidifiants (pain, produits laitiers, viande, sucre, sucre et encore du sucre). La bouillie alcaline maintient l'équilibre acido-basique du corps. Désacidifie parfaitement et nettoie le corps.

Millet ne contient pas de glutenPar conséquent, les personnes intolérantes à cet ingrédient peuvent le manger. Selon les nutritionnistes, il est excellent pour éliminer les toxines du corps. Le mil contient des antioxydants, c’est-à-dire des substances qui capturent les radicaux libres, responsables de la formation de tumeurs.

Jaglanka est également recommandé sur maladies du pancréas, du foie, des intestins et des reins ainsi que lorsque le corps est froid.

Millet dans l'alimentation de l'enfant

  • Le mil fait bien office de premier repas de l'alimentation d'un enfant. Comme il ne contient pas de gluten, il peut être administré dès six à sept mois aux bébés nourris au sein. Chez les enfants nourris au lait maternisé, de petites quantités de mil peuvent être administrées au cours du cinquième mois de la vie.
  • Les petits enfants peuvent cuisiner du gruau à base de céréales.
  • Il est irremplaçable pour les infections des voies respiratoires supérieures. Grâce au fait qu'il élimine l'excès d'humidité du corps, vous pouvez compter sur lui pour vous débarrasser plus rapidement du mucus, de la toux ou de l'écoulement nasal.
  • Réduit l'envie de sucreries.
  • Grâce à la silice, qui est rare dans les produits alimentaires, elle améliore l'apparence de la peau, des cheveux et des ongles (ce qui est particulièrement important pour les adolescents aux prises avec l'acné).
  • Il combat bien la constipation, il suffit d'ajouter quelques dates, une cuillère à thé de son, un peu de pomme râpée avec la peau, des graines de lin grillées et enfin de saupoudrer d'huile de sésame pressée à froid pour améliorer la digestion.

Comment manger du mil

Nous commençons à préparer le mil à partir de bien le laver. Cela peut être fait sur un tamis, en le rinçant à l'eau courante ou dans une casserole, puis versez les gruaux avec de l'eau bouillante. Pendant ce temps, nous faisons bouillir de l'eau et jetons les grains dans de l'eau bouillante (un verre de gruau pour trois verres d'eau - il devrait y avoir trois fois plus d'eau que de gruau).