Petit enfant

Biscuits de l'Avent


Le temps de l’Avent n’est pas seulement le bon moment pour le nettoyage de Noël ou pour des moments passés dans des voyages à l’église avec des lanternes à roraty. Des gâteaux spéciaux de l'Avent sont cuits dans certaines maisons.

Cette coutume vient d’Allemagne, où les biscuits sont cuits au four puis donnés à des êtres chers, bien qu’une tradition similaire puisse également être observée en France. Faire cuire des gâteaux de l'Avent dans certaines maisons polonaises est un rituel annuel. Dans d'autres, on ne le sait que parce que c'est une excellente occasion de passer du temps ensemble: cuire au four, manger et offrir des friandises aux êtres chers.

Quelles sont les caractéristiques des cookies Advent? Ils doivent avant tout être fragiles et joliment décorés, de sorte qu’ils soient associés juste avant la période de Noël.
Voici ma recette de biscuits de l'Avent modifiés à partir de nombreuses autres recettes à notre goût.

Biscuits de l'Avent (environ 120 pièces)

  • 1 kg de farine de blé
  • un verre de farine complète
  • un cube de beurre
  • 2 cuillères à café de poudre à pâte
  • 2,5 tasses de sucre (vous pouvez utiliser du brun)
  • 2 sucres vanille
  • 250 ml de yaourt grec
  • 1 oeuf
  • 2-3 jaunes (selon la taille des oeufs)

Pour la décoration nous avons utilisé: enrobage de chocolat fin, bonbons colorés, glaçage - sucre en poudre mélangé avec un peu d’eau bouillante et une goutte de jus de citron, zeste d’orange échaudé.

Une recette de gâteaux de l'Avent vérifiés

D'un kilo de farine de blé, on laisse un verre à tartiner. Tous les ingrédients sont mis dans un bol, farine, poudre, sucres, œufs et beurre haché, ainsi que du yogourt. Pétrir la pâte le plus rapidement possible. Si nécessaire, vous pouvez ajouter de la farine ou un peu plus de yogourt. Il est préférable de diviser la pâte en 3 parties, de l'envelopper dans du papier d'aluminium et de la mettre au réfrigérateur pendant quelques heures, de préférence toute la nuit.

La pâte finie devrait être transférée dans les capitales et étalée. Ensuite, la forme des biscuits est découpée, tout dépend de notre créativité, nous avons créé des cercles découpés avec un verre. Certaines des bagues étaient remplies de bonbons légèrement colorés, qui étaient supposés devenir un nez pour les rennes, mais la température élevée qui régnait pendant la cuisson faisait craquer les bonbons.

Les gâteaux doivent être transférés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 6 à 7 minutes. Après la cuisson, les gâteaux sont très savoureux et ne nécessitent pas d’ajouts, mais pour devenir des biscuits de l’Avent, vous devez les décorer à votre façon.

Nous avons versé une partie des gâteaux glacés, entourés d’un petit triangle découpé en zeste d’orange et au glaçage au chocolat, nous avons dessiné les yeux et la bouche pour former des bonhommes de neige.

Étant donné que les bonbons collés aux biscuits étaient fissurés avant la cuisson, nous avons trouvé un autre moyen de les fixer fermement. Nous avons collé chaque bonbon avec un glaçage sur le biscuit pour en faire un nez de renne, puis des cornes et des yeux formés à partir de l'enrobage au chocolat.

Si les enfants aiment et peuvent manger des noix, il vaut la peine de les utiliser pour faire des cornes et de la colle sur le glaçage. La décoration et les parfums qui seront retrouvés dans les biscuits dépendent bien sûr de ce que vous mangez chez vous. Au lieu de bonbons, les nez de renne peuvent être fabriqués à partir de raisins secs ou de canneberges et ajouter un arôme ou un zeste de citron préféré au centre des gâteaux.

Avant de mettre au réfrigérateur, il est préférable de le diviser en plusieurs parties (par exemple en trois) et de le retirer par étapes de manière à ce que le beurre ne fonde pas trop, car les biscuits pourraient perdre leur fragilité. De plus, vous n'avez pas à cuire tous les gâteaux à la fois. Le gâteau peut facilement rester au réfrigérateur pendant quelques jours.

Faites-vous des gâteaux de l'Avent?